Анжелика Шанцева из Суземки поделилась с читателями газеты «Рассвет» секретами изготовления авторских тортов и пирожных.
Анжелика увлеклась выпечкой год назад. Необычайно красивые торты увидела на фотографиях, размещенных на страницах друзей в социальных сетях. Заинтересовалась. Захотелось порадовать своих детей и мужа. Изучила рецепты в интернете. Записалась на курсы и окончила их, получив сертификат. Муж и дети старания мамы сразу же оценили. А какие праздники обходятся без гостей? Гости стали делиться восторженными отзывами со своими знакомыми и друзьями. Так, благодаря «сарафанному радио» появилась некоторая известность. «Поэтому теперь я постоянно развиваюсь и обучаюсь в этом направлении, чтобы уметь воплотить в жизнь любой дизайн и, чтобы пополнять копилку вкусов», — говорит Анжелика, отмечая:
— Семья и домашние хлопоты занимают много времени, и сил ни на что другое просто не остаётся. Но когда находишь любимое дело — силы появляются сами собой и хочется творить.
Для коржей и крема Анжелика использует только натуральные и качественные продукты. С дрожжевым тестом возиться не любит, но яблочный пирог печёт. На вопрос: имеется ли рецепт, который выручает, когда гости уже на пороге и надо их срочно чем-то угостить к чаю? Анжелика рекомендовала шарлотку:
— Понадобятся четыре крупных яйца, 150 грамм сахара, 150 грамм муки и 10 грамм ванильного сахара, 1 столовая ложка с горкой жирной сметаны. Понадобятся яблоки — количество по желанию: «я люблю, когда побольше». Цедра апельсина по желанию. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить до плотной массы. Добавить частями муку и лопаткой вымешать. Добавить сметану и цедру, перемешать. В нарезанные яблоки можно добавить немного корицы, мне очень нравится сочетание! Часть яблок лучше выложить снизу, а другую часть уже сверху пирога, вдавливая и как бы украшая пирог. Сверху слегка присыпать сахаром. Получается очень вкусно и красиво!
На просьбу приоткрыть секрет приготовления кулинарных шедевров, Анжелика ответила:
— Открою небольшой секрет. Если терпеливо и с любовью относиться к тому, что делаешь, и если не останавливаться на достигнутом, то обязательно получится лучше, чем просто хорошо. Чтобы научиться делать красивый декор нужно освоить и пряники, и безе, и работу с шоколадом, и многое другое. И, конечно, надо постоянно тренироваться, чтобы результат становился всё лучше и лучше…
«Пользуясь возможностью, хочу поблагодарить маму, сестру и родителей мужа. Их помощь нельзя переоценить. На них проходит проверка и отработка новых вкусов. Они и за детьми приглядывают, когда мне некогда» — сказала в заключении наша очаровательная собеседница.
Подробнее об Анжелике Шанцевой читайте в печатном праздничном издании газеты «Рассвет».
31 декабря 2025 года в Невдольском Доме культуры состоялось театрализованное шоу «Старые песни ...
В Суземском районе дорожные службы продолжают ликвидировать последствия снегопада. В районном ...
Сегодня, 2 января 2026 года. в Суземском районе с самого утра идет снег. В поселке Суземка к ...
Фильм «Буратино» стартовал в прокате 1 января 2026 года и сразу показал впечатляющие ...
В рамках Всероссийской акции «Российский детский Дед Мороз» участники Движения Первых посетили ...
Заместители начальника Управления Росгвардии по Брянской области исполнили желания брянских ...
