Сопровождению ветеринарными документами подлежат не только мёд пчелиный натуральный, но и перга, цветочная пыльца, воск и другая продукция.

---

Пчеловодов Суземского района уведомили о том, что к реализации на рынках (ярмарках) допускаются мёд и другая продукция пчеловодства только при наличии ветеринарных сопроводительных документов. Ветеринарный врач ГБУ БО «Севская межрайветстанция» ...

Пчеловодов Суземского района уведомили о том, что к реализации на рынках (ярмарках) допускаются мёд и другая продукция пчеловодства только при наличии ветеринарных сопроводительных документов.

Ветеринарный врач ГБУ БО «Севская межрайветстанция» Галина Николаевна Косенкова разъяснила, что документы должны быть оформлены в соответствии с требованиями порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 27 декабря 2016 г. № 589 и прошедшие в установленном порядке ветеринарно-санитарную экспертизу.

Между тем, на основании анализа информации, предоставленной подведомственными управлению ветеринарии Брянской области учреждениями, установлено, что в настоящее время ни одна из лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы не может обеспечить проведение полного спектра обязательных исследований мёда.

«Учитывая вышеизложенное, в целях исключения, поступления в пищу людям мёда, не подвергнутого ветеринарно-санитарной экспертизе и исследованиям на наличие остатков лекарственных препаратов, прошу на подведомственных территориях провести совещания с владельцами пчелопасек, планирующими реализацию мёда на рынках и ярмарках Брянской области и довести до сведения владельцев пчелопасек, что в соответствии с требованиями законодательства РФ, оформление ветеринарных сопроводительных документов осуществляется на каждую партию подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» — сказала Галина Николаевна, отметив:

— Сопровождению ветеринарными документами подлежат мёд пчелиный натуральный, а также продукция пчеловодства: перга, цветочная пыльца, воск и другая продукция.

В соответствии с главой VIII приложения 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/201 не допускается наличие в натуральном мёде и продуктах пчеловодства остатков таких лекарственных препаратов, как хлорамфеникол, хлорфармазин, колхицин, дапсон, дичетридазол, нитрофураны, ронидазол, а также кумафос — не более 100 мг/кг и амитраз — не более 200 мкг/кг. Не допускается в мёде и продуктах пчеловодства содержание остатков других лекарственных препаратов, которые применялись для лечения и обработки пчел.

Учитывая отсутствие на рынках/ярмарках возможности проведения полного спектра обязательных исследований мёда, на рынок/ярмарку мед должен быть, доставлен с результатами лабораторных исследований на следующие показатели:

— органолептические данные;

— массовая доля воды;

— присутствие оксиметилфурфурола;

— диастазная активность;

— определение цветочной пыльцы: общая кислотность, массовая доля редуцирующего сахара;

— содержание антибиотиков тетрациклиновой группы.

Фото с https://yandex.ru/news/story